흰 다리새우의 중간 양성

안녕하세요 오늘은 흰 다리새우의 중간 양성에 대해 알아보겠습니다.

가. 왜 중간양성이 필요한가?

우리나라의 경우 주로 4월이나 5월초의 수온이 낮은 시기에 후기 유생을 바로 입식할 경우, 일가변화 등에 의해 급격하게 수온이 변화하게 되면 어린 유생의 초기 대량 폐사가 빈번히 발생할 수 있다. 그러나 중간 양성하면 안정적으로 입식시기를 조절할 수가 있어 입식 시 초기 폐사율을 크게 줄일 수 있다. 후기 유생을 양성장에 직접 입식하지 않고 중간 양성 과정을 거침으로써 양성에서 출하 크기까지 성장하는 시간을 단축시키기 때문에 조기 수확으로 사육비가 대폭 절감될 뿐 아니라 조기 판매를 할 수 있다. 본질적으로 폐사율이 높은 후기 유생시기를 중간 양성장에서 집중적으로 영양관리, 수질관리, 환경관리하여 더 높은 생존율과 성장률을 기대할 수 있다. 새우의 생존율과 성장률의 대폭적인 향상과 출하크기까지의 사육기간을 단축 시킬 수 있다. 우리나라의 경우에는 저수온으로 적정 사육 수온이 제한적인 시기에 중간 양성을 통해 수온 등 사육 환경을 개선하여 일찍 성장시킨 뒤 적정 수온에 맞춰 우량한 치하를 입식하여 본 양성을 함으로써 빨리 성장시켜 조기출하를 하여 유리한 판매 경쟁력을 갖출 목적으로 시작하였다. 폐쇄된 고밀도 중간 양성 시스템을 기반으로 계절별로 생산된 치하를 효과적으로 입식할 수 있는 기회가 늘어나 연간 수확량이 증가하여 양성장 이용 효율이 증대되고 양식장의 이익을 개선시킨다. 또한 염도가 낮은 양성장의 경우 중간 양성장을 치하의 해수 순치를 위해 이용할 수 있다.

나. 중간 양성자 시설

직사각형 수조는 제작이 쉽고, 표준 비닐하우스를 이용했을 때 공간 이용이 효율적으로 종자 생산장 기술자가 쉽게 관리할 수 있다. 다만 고형물 찌꺼기를 지정된 배출구로 유도하기 위한 흐름을 조성하는데 많은 에너지를 소비한다. 중간양성 시설은 보통 비닐 포장 사육지에 비닐하우스 또는 케이블 고정식 지붕을 설치한다. 원형수조는 중앙 배수식이면 용수 순환이 양호하여 사료의 고른 분포 및 슬러지 제거에 유리하다. 그러나 직경 40m 이상의 원형 수조는 원형이 갖는 이상적인 특징을 상실하기 때문에 원형 수조를 이용할 때는 크기 제한이 따른다. 

다. 중간 양성 계획 시 고려 사항

우선 새우를 중간 양성할 기간을 먼저 결정한다. 자신의 관리 경험이나 양식 기술 등 전체 관리 역량에 맞게 중간 양성 기간을 결정하는 것이 중요하다. 왜냐하면 중간 양성기간이 20~25일 이상일 경우 사육 후반기에는 하루가 다르게 필요한 사료 요구량에 따른 사료의 양이나 배설량 등이 급증하여 수질 관리도 어려워지면서 대량 폐사 위험도 높아지는 만큼 매우 신중을 기해야만 한다. 중간 양성 기간을 정하면 그 다음으로 언제 중간 양성을 완료하고 양성장에 입식할지 사업 계획 수립 및 생산 과정을 기획한다. 본 양성을 위한 야외 못 입식 시기는 새우 성장이 원활하고 초기 폐사 위험성이 낮은 사육조건, 특히 적정 수온 조건에 맞추는 것이 좋다. 본 양성의 입식시기가 결정되면 여기에 미리 설정한 중간 양성 기간을 빼면 중간 양성해야 할 후기 유생의 입식 시기가 결정될 것이다. 

동일 조건이라도 사육밀도가 높을수록 성장이 더디고 낮을수록 성장이 빠른 만큼 목표로 하는 평균 중량도 고려해야한다. 중간양성의 목표 크기는 기본적으로 개체 중량이 최소 0.3 g 이상이 되도록 한다. 왜냐하면 이 정도 크기가 되어야 야외 못으로 이동하여 양성하는데 지장이 없기 때문이다.

라. 중간 양성 시 고려 사항

물 만들기를 통해 암모니아, 아질산염을 분해, 처리할 세균들이 포함된 사육에 적합한 수질에서 중간 양성을 시작하면 암모니아, 아질산염으로 인한 수질 문제의 걱정을 크게 줄일 수 있다.

물 만들기 없이 입식할 경우 미리 여과, 살균 처리된 물을 받아 사용하는 것이 좋다. 

 

마. 중간 양성시 수질 관리

중간 야성장의 특성에 따라 다 자란 치하를 키울 때에는 수차를 사용하기도 하지만, 어린 치하의 경우는 잠재적, 물리적 상해를 입힐 수 있기 때문에 사육 초기에는 사용하지 않는 것이 좋다. 중간 양성자들은 높은 수준의 생물 차단 방역을 위해 사육수를 어느 정도 처리할 수 있는 여과 시설과 살균 시설, 모래여과기, 카트리지 필터를 갖추고 있어야 한다.

바. 사료와 사료관리

 사육밀도가 높은 환경일수록 사료 품질에 의해 어린 단계의 성장이나 수질변화가 큰 영향을 받게 된다. 기호성과 소화율이 높은 사료를 선택해야 한다. 소화율을 낮으면 소화되지 않은 잔존 배설 물량이 많아지고 기호성이 떨어지면 미섭취 사료량이 많아져 결국 수질 악화로 쉽게 이어질 수 있다.

 

이상으로 오늘의 포스팅을 마치도록 하겠습니다.